提问者： 妆网游客   提问时间：2007-6-7 20:45:52

网友答复

对的.西红柿里大家都知道有含丰富的VC.但是不知道还有另一种物质就是茄红素,很气人的是这两种素却不能兼得.
西红柿里的茄红素要与蛋白质相结合才会发挥作用并被人体所吸收.这就是人们常把西红柿炒鸡蛋跟煮蛋汤的原因.
炒熟的西红柿里的VC会大部分流失在热炒的过程中,这就是人们常说吃凉拌西红柿会变白的原因.
每种蔬果都是一样的.

回答者： 飞扬宝贝 2007-6-7 20:47:57

据说西红柿吵鸡蛋是最营养的吃法,还能缓解痛经呢.

回答者： luckylazy 2007-10-29 16:28:52